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草を喰む追加 - 京都「なかひがし」の四季【ケース付】

Name: 草を喰む 追加 - 京都「なかひがし」の四季【ケース付】
Brand: 草を喰む
SKU: Q198813515
Price: 16280 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (44 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

商品の説明
「草を喰む - 京都「なかひがし」の四季」
柏井壽文
管洋志写真
2002年
プレジデント社
◆◆詳細◆◆
「野菜や山菜の声を聞いて料理をつくる」という主人・中東久雄さんが、独自の料理「草喰」でもてなす日本料理店・京都「なかひがし」。
本書は、京都「なかひがし」の四季の料理をビジュアルにて紹介し、『dancyu』連載に追加取材、あらたに構成する内容。
本書の主な内容
ご飯とめざし／野山／鯉／竈／デザート
春・夏・秋・冬――四季の草喰
草喰料理を生み出した男・中東久雄
四季の食材一覧
★ケース付のものは見たことがないので希少ではないでしょうか。ケース本体に書(サイン？)と落款があるように見えます
◆◆仕様◆◆
日本料理和食懐石料理
写真集
ケース付
ハードカバー
31.5 x 23.5 cm
159ページ
◆◆状態◆◆
ケースに経年による薄スレが少しある程度
書籍本体、使用感少なく良好
#本 #日本料理 #和食 #懐石料理 #dancyu
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > アート・デザイン・音楽商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域兵庫県

商品レビュー

音楽の雰囲気を感じさせるデザインで、とても気に入りました。満点です！

この有名な音楽家のライブアルバムは現場の熱気を余すところなく収録していて、曲も素晴らしいです。最高のアルバムだと思います。

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